Классика
Above the City
Шале
Драй Шейк + Шейк
Без льда
"Над городом" — коктейль, вдохновлённый поэтичной левитацией героев на картине Марка Шагала. Он сочетает нежную сливочную текстуру с нотами вишнёвого ликёра, лимона и клубники, создавая ощущение полёта и лёгкости. Украшен слайсами клубники на шпажке — как напоминание о земных чувствах в небесной выси. Твист на Ramos Gin Fizz.
Состав
155 мл- Джин 50 мл
- Luxardo Maraschino 15 мл
- Сливки 22% 30 мл
- Сок лимона 20 мл
- Яичный белок 20 мл
- Симпл сироп 15 мл
- Вода апельсиновых цветов 5 мл
- Свежая клубника 5 шт
Приготовление
Замаддлить 5 нарезанных клубничек, смешать все ингредиенты в шейкере, драй-шейк, долгий шейк, файн-стрейн в охлажденный бокал.
Гарниш
Слайсы клубники на шпажке