tulum
Сезонные O2
Ник и Нора
Шейк
Без льда
"Тулум" переносит вас в единственную крепость майя, стоящую на краю океана.
Здесь водоросли Дульсе (дыхание океана) встречаются со сладостью персика (дары земли).
Сублимированная питахайя окрашивает коктейль в неоново-розовый цвет — это закат над Карибским морем, каким его видели индейцы сотни лет назад.
Сумах и юдзу добавляют минеральную, почти "каменную" кислинку, напоминающую известняковые скалы, на которых стоит город.
Ингредиенты
-
водка на водорослях 50 мл
-
персиковый ликер 30 мл
-
сублимированная питахайя 2 г
-
сок юдзу 20 мл
-
сироп сумах (сироп из перца) 15 мл
-
Растительный пенообразователь 2 мл
Способ приготовления
1. шейк
2. сделать трафарет на пене
Гарниш
трафарет-звезда