Promo-Коктейли
Undersea Negroni
🍸 КОНЦЕПЦИЯ СЕТА ДЛЯ NEGRONI FEST Каждый из 2 авторских твистов на Negroni раскрывает классический коктейль через один из ключевых каналов восприятия. 1. UNDERSEA NEGRONI (Подводный Негрони) • Орган восприятия: ВКУС (Taste: Umami & Salinity) Почему именно Вкус: Классический Негрони задействует только 2 вкусовые зоны языка (сладкое и горькое). Этот твист перестраивает анатомию вкуса, включать все 5 вкусовых рецепторов одновременно: умами, соль, кислоту, сладость и горечь. Соль из водорослей активирует рецепторы и усиливает цитрусовый профиль, превращая глоток в объемный вкусовой взрыв. Концепция и сторителлинг: Погружение на глубину рецепторов через пятый вкус — умами. Джин, настоянный на морских водорослях, придает напитку минеральность и естественную соленость океана. Яркий цитрусовый аккорд домашнего лимончелно и сухой вермут создают вкусовой контраст: соленый морской брызг на губах смешивается со согретым солнцем итальянским лимонным садом.
Состав
75 мл- джин хопперс 25 мл
- вермут сухой мартини экстра драй 25 мл
- лимончелло ди капри 12.5 мл
- кампари биттер 12.5 мл
- осьминог из желатина и сока -украшение 1 шт
Приготовление
стирануть все ингредиенты и украсить осьминогом