Классика
Bellini O2+CLB
Флюте/Шале
Стир
Без льда
Коктейль Беллини был создан в Венеции в 1940-х годах барменом Джузеппе Чиприани в легендарном баре Harry’s Bar и получил своё название в честь художника эпохи Возрождения Джованни Беллини — за нежно-розовый цвет, напоминающий его палитру. Этот коктейль сочетает в себе игристое вино (обычно просекко) и персиковое пюре, создавая лёгкий, освежающий вкус с фруктовой сладостью и мягкими пузырьками. Беллини — символ летнего аперитива и итальянской элегантности.
Состав
170 мл- Игристое вино | Шампанское 100 мл
- Персиковое пюре 50 мл
- Симпл сироп 10 мл
- Сок лимона 10 мл
Приготовление
Смешать в смесительном стакане пюре, сок лимона и сироп. Перелить в охлажденный коктейльный бокал, сверху добавить игристое вино/шампанское. Сбрызнуть маслами из цедры лимона.
Гарниш
Сплеш цедры лимона
