Jazz cocktails

Delisuos sour

Вариация на делишос-сауэр на абрикосовом бренди

Состав

145 мл

• Boulard grand solage кальвадос 50 мл
• Болс абрикос (ликер) 25 мл
• Лимонный сок 30 мл
• Сахарный сироп 20 мл
• Белок яичный 20 мл

Приготовление

Шейкануть все ингредиенты, далее стрейн в охлажденный бокал и украсить

Гарниш

Ангостура биттер + апельсина цедра

К этому коктейлю

Галантин из цыпленка Галантин из цыплёнка нейтрален: подойдёт белое с умеренной плотностью Куриное консоме Прозрачный бульон деликатен — вино не должно его перекрывать

Ко всем коктейлям