Тихие
Sancerre Henri Bourgeois [Сансерре енри Буржуа]
нажмите на динамик, чтобы услышать произношение
Цвет
Белое
Сахар
Сухое
Тип
Тихое
Крепость
13%
Светло-соломенный цвет. В многогранном букете переплетаются ароматы грейпфрута, персика, маракуйи и легкие минеральные тона. Освежающее, элегантное вино с хорошей кислотностью во вкусе и нотками цитрусовой цедры в ярком финише. Способ выдержки: 5 месяцев на осадке в стальных емкостях. История: Еще 40 лет назад о сансере в мире ничего не знали, а теперь это слово не сходит с языка у любителей изысканных белых вин. Сансер стал эталоном сорта совиньон блан, а эталон Сансера - дом Анри Буржуа: в нем и традиции и модернизм уникального аппелласьона. Владелец дома Жан Мари Буржуа награжден Орденом Почетного Легиона Несмотря на то, что название сорта (sauvignon — от слова sauvage, «дикий») возникло в Бордо, современные исследования показали, что родина совиньона блан — Долина Луары. Точная дата его появления на свет неизвестна, однако в конце XVII века совиньон уже выращивали. Совиньон блан здесь преобладает в Долине Луары с ее относительно прохладным климатом и в более теплых районах Бордо. Активно выращивают его и на Юго-Западе Франции. Тем не менее, главная территория совиньона блан — все-таки Долина Луары, а Сансер и Пуйи-Фюме — самые известные коммуны, где обитает сорт. Именно здесь рождаются самые тонкие и изысканные совиньоны, считающиеся эталонными во всем мире — на этикетках ищите Sancerre и Pouilly-Fumé. В Сансере, где белые вина создают исключительно из совиньона блан, получаются свежие и цитрусовые стили, в меру фруктовые и травянистые с минеральным характером. Совиньоны из Пуйи-Фюме отличает дымная кремневая минеральность — fumé, к слову, переводится как «дым».
