Сметанник

Насыщенный, влажный шоколадный бисквит с малиной и жареным белым шоколадом с ноткой сливочной карамели, которая образуется в процессе обжарки. Воздушный, нежный сметанный крем на основе вареной сгущенки, украшенный черной солью. Соль приобретает черный цвет из-за термообработки с добавлением муки, часто используется в декоре авторских десертов.

• шоколадный бисквит
• малина
• варёная сгущёнка
• белый шоколад
• чёрная соль

Сметанный крем и малина — сладкое белое с живой кислотностью

Asti, Gaetano слаще десерта Wiltinger Alte Reben, Nik Weis St. Urbans-Hof освежит после жирного