Pisco Sour
Классика
Лонг Нора
Драй Шейк + Шейк
Без льда
«Pisco Sour» — национальный коктейль Перу и Чили, созданный в начале XX века американским барменом Виктором Моррисом в Лиме. Он отличается шелковистой текстурой благодаря белку, с ярким балансом кислоты лайма и сладости, дополненным ароматной горечью ангостуры.
Ингредиенты
-
Писко 50 мл
-
Сок лайма 25 мл
-
Симпл сироп 25 мл
-
Яичный белок 25 мл
Способ приготовления
Сделать драй шейк, затем шейк, процедить в охлаждённый бокал, капнуть полукругом три капли Angostura и растушевать шпажкой в форме сердечек.
Гарниш
Три сердечка Angostura биттер на пене