Тихие

Ornellaia [Орнеллаиа]

нажмите на динамик, чтобы услышать произношение

Вино глубокого рубинового цвета. Изящный и сложный букет с тонами красно-чёрных ягод, намеками на табак и специи. Округлый, насыщенный вкус с мощной структурой и продолжительный фруктовый финиш с ванильным тоном. Поместье Орнеллайя было основано в 1981 году маркизом Антинори. Вдохновленный успехом своего дяди, создавшего Сассикайю, маркиз высадил бордоские сорта винограда: каберне совиньон, каберне фран и мерло. Уже через 20 лет Wine Spectator объявил вино Ornellaia 1998 вином года. Поместье было основано маркизом Людовико Антинори в 1981 году, затем продано семье Мондави, легендарным производителям калифорнийских вин. Сегодня главным владельцем хозяйства является старинный флорентийский род Фрескобальди. Tenuta dell’Ornellaia — единственное хозяйство Италии, которое является совместным творением целой плеяды знаковых персон. Свой неповторимый стиль роскошного и бархатистого бленда Ornellaia приобретала под контролем Мишеля Роллана, одного из великих светил Бордо. Крестным отцом Ornellaia считается Андрэ Челищев, легендарный энолог русского происхождения, который определил главные приоритеты неизведанного терруара. К его заслугам относится и происхождение вина Masseto из мерло, которое за несколько винтажей достигло статуса мировой иконы, называя его «итальянским близнецом Petrus». В результате Masseto стало первым вином Италии, реализация которого производится через особую систему Place de Bordeaux наравне с великими шато и другими исключительными винами мира.

К этому вину

Плато из мяса и птицы Мясное плато: вино должно выдержать несколько видов мяса сразу Пирог с томленным ягненком Томлёный ягнёнок с клюквой — выдержанное красное с ягодным тоном Рибай с хрустящим салатом Мраморность рибая и перечный соус раскрывают танинное красное Филе Миньон с полбой Филе миньон под перечным соусом: танин смягчается жиром мяса

Ко всем винам