Тихие
Soave Classico Pra. "Staforte" [Соаве Классико Пра. "Стафорте"]
нажмите на динамик, чтобы услышать произношение
Цвет
Белое
Сахар
Сухое
Тип
Тихое
Крепость
13%
Плотный и обволакивающий вкус с приятно сливочной текстурой и округлостью. Минеральные акценты придают элегантность и стойкость послевкусию. Яркий, свежий и многослойный букет с нотами спелого абрикоса, персика и хрустящего золотистого яблока, дополненными тонкими оттенками сушёной ромашки и белых цветов. "Staforte" — белое сухое вино из винограда сорта Гарганега, выращенного на южных склонах Монтефорте д'Альпоне. Вулканические почвы придают вину характерные минеральные оттенки, которые делают его легко узнаваемым среди итальянских аналогов. Вино идеально подойдет для уютного вечера на террасе с видом на закат или тихого ужина с друзьями, когда хочется прочувствовать тепло солнечного итальянского дня в каждом глотке. Урожай собирается вручную с середины сентября до середины октября, грозди очищаются от гребней, а для производства используют только сок первого отжима. Ферментация проходит в стальных терморегулируемых емкостях при 13 °C, после чего вино еще 6 месяцев выдерживается на осадке с регулярным батонажем, обретая дополнительную сложность и глубину. "Стафорте" выпускают ограниченной партией — не более 6600 бутылок в год, чтобы сохранить высочайшее качество и передать атмосферу солнечных склонов Венето в каждом бокале. Хозяйство Пра, расположенное в Монтефорте д'Альпоне, у подножия живописного холма Фроска, владеет 20 гектарами виноградников и имеет немалую известность. Прославилось Пра не только своими винами, но и изобретением одного из братьев Пра новой системы подвязывания винограда "Перголетта". Эта система была законодательно включена в правила производства вин Соаве категории DOCG, в качестве альтернативы старой системе. Хотя винодельня Пра существует достаточно давно, до 1983 года вина Пра были известны только в регионе. В 1983 году на рынок вышел первый бренд хозяйства — Соаве Классико, который сразу завоевал популярность. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно — прикладывают много усилий для развития хозяйства: расширяют территории, модернизируют процесс выращивания винограда и производства вина, применяют экологические фитосанитарные меры по уходу за лозами.
