Тихие

Brunello Di Montalcino, Banfi [Брунелло Ди Монтальчино, Банфи]

нажмите на динамик, чтобы услышать произношение

Вино рубинового цвета с лёгким пурпурным отблеском и комплексным ароматом, в котором раскрывается целое богатство оттенков (красные ягоды, цветы, лакрица, специи), подчёркнутых лёгкими нотками сливы и ванили. Полнотелое, гармоничное, округлое во вкусе, с шелковистыми танинами, великолепной структурой и продолжительным финишем. Способ выдержки: 24 месяца в дубовых бочках различного объема (от 350 л до 120 гл), дополнительная выдержка в бутылке составляет 8—12 месяцев. История: Брунелло, одно из выдающихся и самых дорогих вин Тосканы, первым в Италии получило категорию DOCG. Брунелло ди Монтальчино от Банфи отмечено в Топ-100 лучших вин журнала Wine Spectator. Первый релиз этого вина состоялся в 1978 году. На протяжении 20 лет для него отбирались лучшие клоны санджовезе. Хозяйство Banfi в принципе можно считать создателями брунелло: когда они приехали в Монтальчино и начали свой винодельческий проект, в регионе было всего около десяти производителей брунелло. Семья Мариани годами вкладывалась в развитие бренда “брунелло из Монтальчино”, проводила исследования местной почвы и клонов санджовезе, делилась опытом и результатами научных изысканий с соседями — в итоге сегодня количество производителей в Монтальчино приблизилось к трём сотням, а само вино считается великим итальянским красным.

К этому вину

Плато из мяса и птицы Мясное плато: вино должно выдержать несколько видов мяса сразу Овощная лазанья Овощи и мисо дают умами — красному достаточно лёгкого тела Рибай с хрустящим салатом Мраморность рибая и перечный соус раскрывают танинное красное Филе Миньон с полбой Филе миньон под перечным соусом: танин смягчается жиром мяса

Ко всем винам