Игристые

Josep Ventosa, Cava Brut [Йосеп Бентоса, Кава Брют]

нажмите на динамик, чтобы услышать произношение

Характеристики цвета: соломенный, с зеленоватым оттенком. Вкус: выразительный, сбалансированный и элегантный. В послевкусии ощущаются легкие сливочные нотки. Аромат: приятные ноты белых цветов, спелых фруктов и белого хлеба. Способ выдержки: вино выдерживается на осадке в бутылке 14 месяцев. История: Кавой называют игристое вино из Испании, прежде всего, Каталонии, которое также производят в автономных областях Арагон, Кастилия-Леон, Эстремадура, Риоха, Наварра, Валенсия и Стране Басков, то есть аппелласьон DO Cava распространяется на несколько испанских регионов. Это скорее указание на способ производства, чем на место происхождения, хотя более 90% кавы происходит из каталонского Пенедеса. Вообще, на испанском языка cava означает «погреб для хранения вина». Если шампанские вина в основном делают из шардоне, пино нуара и менье, то каву из своих, автохтонных сортов.

К этому вину

Аранчини с креветкой Сладость аргентинской креветки и хрустящая корочка — игристому есть что оттенить Картофельные пончики с тремя видами икры Икра и тёплое тесто: пузырьки освежают между подачами Плато из рыбы и морепродуктов Плато морепродуктов: белое с солоноватой минеральностью или брют Сибас с хлебной корочкой Сибас под хлебной корочкой и демиглас — белое с телом

Ко всем винам