Картофельные пончики с тремя видами икры

Тёплый воздушный картофельный пончик подаётся с нежным творожным сыром и луком сибулет. Сверху — три вида икры: красная лососевая, щучья и чёрная осетровая, создающие насыщенный, многослойный вкус с балансом сливочности и деликатной солёности

• сливочное масло
• сахар
• яйцо
• сироп глюкозы
• мука
• разрыхлитель
• оливковое масло
• творожный сыр
• лук-сибулет
• сметана

Икра и тёплое тесто: пузырьки освежают между подачами

Josep Ventosa, Cava Brut почистит вкус пузырьками по бокалам Tholomies Brut Cremant de Limoux свежести хватит на жирное по бокалам Forget-Brimont Brut Terroir встанет вровень с блюдом Louis Roederer, Collection 244, Brut не спорит с блюдом

Ещё 6 Свернуть

Reserve 424 Nature, Beurton et Fils почистит вкус пузырьками La Lutetienne, Tarlant, Millesime 2005 свежести хватит на жирное Gruet Cuvee des 3 Blancs Brut встанет вровень с блюдом Gruet Selection Brut 0,375 не спорит с блюдом Petronille Brut почистит вкус пузырьками Cristal Brut, Louis Roederer почистит вкус пузырьками