Игристые

Prosecco Superiore Valdobbiadene Giustino B. [Просекко Супериоре Валдоббиадене Джустино Б.]

нажмите на динамик, чтобы услышать произношение

Блестящий светло-соломенный цвет и красивая игра пузырьков. В бокале раскрываются ароматы белых цветов, цитрусовых, персика и спелой дыни. Богатое, обволакивающее и элегантное во вкусе, с освежающей кислотностью, сливочными и карамельными нотками в долгом финале. В этом просекко около 17 грамм сахара на литр, его больше можно отнести к стилю extra dry, где сладость едва ли ощущается во рту. Отлично подходит к несложным десертам, где есть бисквит, фрукты, взбитые сливки. Джустино Б.” (Giustino B.) — флагман хозяйства, названный в честь основателя хозяйства Джустино Бизоля. В 2024 году это просекко в 12-й раз получило “три бокала” — высшую награду итальянского винного гида Gambero Rosso! Giustino B. олицетворяет лучшее, что может предложить регион. Виноград для него тщательно отбирают на лучших участках холмов Вальдоббьядене и винифицируют раздельно. После первичной ферментации энолог отбирает лоты на финальный ассамбляж, а медленная вторичная ферментация и более четырёх месяцев выдержки на осадке придают вину дополнительную сложность и утончённость.

К этому вину

Батат в пряной панировке с соусом чимичури Чимичури острое и травяное — вину нужна свежесть, а не выдержка Салат О2 с цыпленком Цыплёнок и горчичный дрессинг — лёгкое вино без выраженного дуба Маринованная Буратта в свекле Землистая сладость свёклы и сливочная буррата — розовое с ягодным тоном

Ко всем винам