Jazz cocktails
Gambini spritz
Винный бокал
Билд
Кубики
Летний арене танцы спритц на основе итальянского аперитива - Гамбини
Состав
205 мл- Гамбини аперетив 60 мл
- Газированная вода 20 мл
- Игристое вино 125 мл
Приготовление
Все собрать билдом и украсить кружком апельсина
Гарниш
Orange wheel
К этому коктейлю
Аранчини с креветкой
Сладость аргентинской креветки и хрустящая корочка — игристому есть что оттенить
Сезонная устрица
Морская солёность раскрывается за счёт высокой кислотности и тонкого перляжа
Салат с кальмаром лолиго
Кальмар с лимонной эмульсией раскрывается со свежим белым
Опаленный лосось с цитрусовой гранитой
Цитрусовая гранита задаёт тон: вину нужна свежесть, а не плотность