Классика
Corpse Reviver №2 O2+CLB
Шале
Шейк
Без льда
«Корпс Ревайвер №2» (Оживитель трупов) — коктейль с интригующим названием, вошедший в золотой фонд миксологии благодаря Гарри Крэддоку и его книге Savoy Cocktail Book. Его вкус — свежий и сбалансированный, с нотами цитруса, винной горчинки и лёгким анисовым акцентом от абсента.
Состав
105 мл- Джин 25 мл
- Ликёр Трипл Сек 25 мл
- Lillet Blanc 25 мл
- Сок лимона 25 мл
- Симпл сироп 5 мл
- Абсент 2 dash
Приготовление
Шейковать все ингредиенты со льдом, процедить в охлаждённый бокал. Украсить свежим твистом лимона.
Гарниш
Твист лимона
К этому коктейлю
Лосось с соусом Аква-Пацца
Аква-пацца строится на томате и травах — вину нужна кислотность
Батат в пряной панировке с соусом чимичури
Чимичури острое и травяное — вину нужна свежесть, а не выдержка
Сибас с хлебной корочкой
Сибас под хлебной корочкой и демиглас — белое с телом
Комплимент от Шефа
Аперитивная подача перед основной частью ужина