Классика
Gimlet
Шале
Шейк
Без льда
«Gimlet» появился в британском флоте XIX века как средство борьбы с цингой — матросам давали джин с лаймовым соком. Сегодня он стал символом лаконичного, но яркого вкуса: бодрящий цитрус, немного сладости и характерная сухость джина.
Состав
105 мл- Джин 60 мл
- Лаймовый кордиал 45 мл
Приготовление
Шейкануть ингредиенты со льдом, процедить в бокал-шале. Украсить твистом лайма.
Гарниш
Твист лайма
К этому коктейлю
Дорадо "Бабочка"
Каперсы и оливки задают солоноватость, белое её уравновешивает
Марсельская уха
Шафран и насыщенный рыбный бульон просят южного белого
Лосось с соусом Аква-Пацца
Аква-пацца строится на томате и травах — вину нужна кислотность
Сибас с хлебной корочкой
Сибас под хлебной корочкой и демиглас — белое с телом