Классика
Negroni O2+CLB
Рокс
Стир
Большой куб
Коктейль «Негрони» был создан во Флоренции в 1919 году барменом Фоско Скарселли в Café Casoni. Постоянный гость — граф Камилло Негрони — однажды попросил усилить его любимый Americano, заменив содовую на джин. Баланс сладости, горечи и ботанических оттенков делает его выдающимся аперитивом с выраженным характером.
Состав
90 мл- Джин 30 мл
- Сладкий вермут 30 мл
- Итальянский биттер 30 мл
Приготовление
Смешать ингредиенты в смесительном стакане, перелить в бокал с одной глыбой льда, украсить апельсиновым твистом.
Гарниш
Твист апельсина
К этому коктейлю
Рибай с хрустящим салатом
Мраморность рибая и перечный соус раскрывают танинное красное
Тартар из говядины с черной икрой
Сырая говядина и икра требуют сдержанного танина без излишней экстрактивности
Говядина сухого вызревания с зелеными томатами
Выдержанная говядина раскрывается с плотным танинным вином
Орзо со стриплоином
Стриплойн и пармезан в орзо — насыщенное красное