Тихие

Vino Nobile di Montepulciano Silineo, Fattoria del Cerro [Вино Нобиле ди Монтепулчиано Силинео, Фатториа дел Черро]

нажмите на динамик, чтобы услышать произношение

Блестящий рубиново-красный цвет сопровождают роскошные ароматы переспелой вишни, табачного листа, чернослива и специй. Среднетелое, обволакивающее и ягодное во вкусе, с глубокой текстурой, шелковистыми танинами и дымными нотками в послевкусии. В 1978 году Фаттория дель Черро было куплено компанией Saiagricola, принадлежащая Ватикану. И на сегодняшний день - это одно из самых крупных частных владений в Монтепульчано. Вино Нобиле ди Монтепульчано четыре раза подряд получало 3 бокала от главного итальянского справочника Gambero Rosso, поэтому в Фаттория дель Черро решии его выделить и назвать "Силинео". Глава Saiagricola и директор Fattoria del Cerro Гвидо Содано является родным племянником кардинала Андреа Содано, нынешнего декана (главы) коллегии кардиналов и многолетнего государственного секретаря Святого Престола. Первоначальной целью Saiagricola было обеспечить собственной продукцией Ватикан - постепенно же холдинг стал полностью самоокупаемым, занявшись успешными бизнес-проектами. Одним из таких стала Fattoria del Cerro, приобретенная в 1978 году: 93 га в зоне Арджано, песчано-глинистые и каменистые почвы, экспозиция на юго-восток. Из года в год санджовезе вызревает здесь великолепно, а под руководством агронома Франко Фьерли и энолога Лоренцо Ланди удачные условия стали воплощаться в великие миллезимы: это одно из самых рейтинговых хозяйств Монтепульчано.

К этому вину

Средиземноморсике специалитеты Ассорти сыров и мясных деликатесов допускает любое сухое вино Тартар из говядины с черной икрой Сырая говядина и икра требуют сдержанного танина без излишней экстрактивности Утиная грудка с соусом на основе Франджелико Утиная грудка и ореховый соус — красное с мягким танином Орзо со стриплоином Стриплойн и пармезан в орзо — насыщенное красное

Ко всем винам