Игристые

Louis Bouillot Cremant de Bourgogne Grande Reserve Brut [Луи Буйо Креман де Бургонь Гран Резерв Брют]

нажмите на динамик, чтобы услышать произношение

Вкус вина сухой, с богатой текстурой, приятной кислинкой, оттенками грейпфрута, запеченных яблок, нюансами тостов и длительным послевкусием. Аромат - Свежий аромат вина раскрывается оттенками грейпфрута, лайма, яблока, груши и тонкими нюансами тостов. Цвет - Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми проблесками. Вино проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, а затем выдерживается 24 месяца в бутылках. История: «Креман» — это французский термин, обозначающий игристое вино, сделанное традиционным методом за пределами Шампани. Это значит, что вторичная ферментация, которая дает вину пузырьки, должна проходить внутри бутылки с последующим минимальным сроком выдержки 9 месяцев на дрожжевом осадке. Созревание на осадке придает будущему вину нежную кремовую текстуру. Всего во Франции 8 апелласьонов (и еще 2 в Бельгии и Люксембурге), где можно производить игристое вино с названием креман. Помимо Эльзаса, есть еще Cremant de Loire, Bourgogne, Jura, Savoie, Limoux, Bordeaux, а в Роне он носит наименование Cremant de Die. Креман де Бургонь – отличная альтернатива Шампани, со схожим ароматическим профилем, так как в основе традиционные для шампанского сорта шардоне и пино нуар.

К этому вину

Аранчини с креветкой Сладость аргентинской креветки и хрустящая корочка — игристому есть что оттенить Сибас Главлакс Кислотность уравновешивает жирность лосося слабой соли Комплимент от Шефа Аперитивная подача перед основной частью ужина Сезонная устрица Морская солёность раскрывается за счёт высокой кислотности и тонкого перляжа

Ко всем винам