Игристые

Tholomies Brut Cremant de Limoux [Толомиес Брют Креман де Лимук]

нажмите на динамик, чтобы услышать произношение

Белое игристое вино "Tholomies" Brut, Cremant de Limoux из солнечного края Лангедок-Руссильон создано из винограда Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар — трех сортов, которые хорошо подходят для изготовления игристых вин. Вторичное брожение и выдержка длятся 12 месяцев, в результате чего игристое вино получает свежий и яркий стиль. Domaine de Tholomies имеет древнюю и очень богатую историю благодаря преемственности ее владельцев на протяжении веков. Первым свидетельством существования является документ, датируемый 977 годом. Винокурня и ее 49 гектаров виноградников расположена в предгорьях Монтань-Нуар в регионе Лангедок-Руссильон на юге Франции. Domaine de Tholomies часто называют садом из-за обильной растительности. Богатые подводными источниками земли питают лесистые парки вокруг усадьбы и придают этой области редкое очарование. Виноградная лоза летом не страдает от засухи, а благодаря различию в составе почв и использованию методов органического земледелия демонстрирует широкий спектр выражений одного сорта в зависимости от терруара. Мягкому, освежающему вкусу игристого вина добавляют бодрости мелкие пузырьки. Оттенки айвы, цитрусовых, жареного миндаля и тостов остаются в долгом, кремовом послевкусии. В аромате игристого вина четко прослеживаются цитрусовые и миндальные ноты, к которым присоединяются мягкие тона айвы и тостов.

К этому вину

Аранчини с креветкой Сладость аргентинской креветки и хрустящая корочка — игристому есть что оттенить Картофельные пончики с тремя видами икры Икра и тёплое тесто: пузырьки освежают между подачами Мраморные равиоли с крабом Соус биск сливочный и сладковатый — белому нужна кислотность и тело Сезонная устрица Морская солёность раскрывается за счёт высокой кислотности и тонкого перляжа

Ко всем винам