Шампанские

M. Marcoult "Carabins" Blanc de Noirs Parcellaire Brut Nature [М. Маркул "Карабинс" Блан де Нуар Парселлээ Брют Натуре]

нажмите на динамик, чтобы услышать произношение

«Букет ароматный, элегантный и сложный: апельсиновые цукаты, грейпфрут, роза, акация, мёд и чуть-чуть чёрного перца. Вкус интенсивный, плотный, мягкий и многогранный, с мелкими пузырьками и яркими тонами цитрусовых. Оттенки тостов и пряностей вместе с хорошо интегрированными древесными штрихами придают вину особый характер. Акация отлично дополняет этот высококлассный Пино Нуар, привнося ноты имбиря и мелиссы. В долгом шелковистом послевкусии – засахаренные цитрусовые и лакрица». Шампанский дом M. Marcoult основал в 1967-м Мишель Марку. В 2020-м Мишель отошёл от дел и передал управление своему сыну Жюльену и его жене Флоранс, которые работали вместе с ним с 2005-го. Все вина – только с собственных 12 гектаров, в основном в коммуне Барбон-Файель региона Кот де Сезан плюс небольшие участки в Кото Витриа и Кот де Баре. Виноградник: один участок площадью 0,36 га под названием Ле Карабен, засаженный в 1974-м, на пологом юго-восточном склоне в коммуне Барбон-Файель. Почва: верхний слой толщиной 20-30 см из богатой гумусом глинистой почвы на меловой подпочве. Объём производства: 900 бутылок. Выдержка на осадке минимум 36 месяцев.

К этому вину

Комплимент от Шефа Аперитивная подача перед основной частью ужина Крудо из гребешка Деликатному гребешку в сыром виде подходит лёгкое вино с тонкой ароматикой Сезонная устрица Морская солёность раскрывается за счёт высокой кислотности и тонкого перляжа Зеленый салат Зелёные листья и кислое яблоко поддержит ароматное белое

Ко всем винам