Шампанские

Cristal Brut, Louis Roederer [Кристал Брют, Луис Роедерер ]

нажмите на динамик, чтобы услышать произношение

Светло-соломенный цвет с благородным янтарным блеском и тонким перляжем. Вино обладает насыщенным элегантным букетом с доминантой белых цветов, цитрусовых, ананаса и белой смородины. С развитием в бокале появляются медовые нотки и тона жареных орехов. Прекрасно структурированное, округлое, с оттенками сдобной выпечки и ванили во вкусе и легкой пряной ноткой в элегантном послевкусии. Способ выдержки: В течение 5 лет в бутылках на осадке. После дегоржажа еще 8 месяцев. Дом Louis Roederer был основан в 1776 году и принадлежит седьмому поколению прямых потомков основателей. Компания остается монопольным владением семьи Рузо, что в реалиях современной Шампани — практически единичный случай. Только подобная преемственность позволяет аккумулировать уникальный винодельческий опыт, который насчитывает более двухсот винтажей. В 1876 году по заказу российского императора Александра II Louis Roederer создает кюве Cristal — первое в истории престижное кюве Шампани, концепцию которого у Louis Roederer впоследствии перенял каждый шампанский дом. Приобретая виноградники, пока остальные дома придерживались традиций покупки винограда, Louis Roederer стал крупным собственником земель. «Louis Roederer — гран марка с ДНК рекольтана», — именно так формулирует эту особенность дома шеф-де-кав Жан-Батист Лекайон. С 2000 года компания начала переход к органическому виноградарству, что позволило сделать шампанское, которое поистине является отражением уникального терруара Шампани.

К этому вину

Панцеротто с крабом и воздушным майо Краб под воздушным майо: кислотность снимает сливочность соуса Комплимент от Шефа Аперитивная подача перед основной частью ужина Еж морской Сладость ежа и цитрусовый понзу поддержит минеральное белое Крудо из гребешка Деликатному гребешку в сыром виде подходит лёгкое вино с тонкой ароматикой

Ко всем винам