Закуски
Аранчини с опаленной говядиной
Подача
Горячее
Калорийность
652 ккал
Описание
Обжаренные аранчини из полбы во фритюре до золотистого коллера с тонконарезаным стриплоином. Солится солью мальдон и украшается луком сибулет. Начинка приготовлена из куриного бульона, белого вина, унаги, терияки, стружки тунца, чеснока.
Состав
16- стриплойн
- сухари панко
- мука
- яйцо
- стружка тунца
- сливки
- соус унаги
- соус терияки
- куриный бульон
- белое вино
- мисо-паста
- пряные специи
- соевый соус
- соль Maldon
- сибулет
- микрозелень
Аллергены
Предупредите гостя
Рыба
глютен
соя
яйца
лактоза
алкоголь
К этому блюду
Опалённая говядина в хрустящей корочке держит насыщенное красное
