Основные блюда
Ризотто с белыми грибами и трюфелем
Подача
Горячее
Калорийность
668 ккал
Описание
Ризотто с богатым грибным вкусом с добавлением пюре из трюфеля, украшенный жареными белыми грибами и эспумой из пармезана. Так же сверху натирается большое количество свежего шампиньона. По желанию гостей можно добавить трюфель
Состав
10- рис арборио
- петрушка
- куриный бульон
- пармезан
- сливочное масло
- шампиньоны
- шалот
- чеснок
- тимьян
- эспума из пармезана
Аллергены
Предупредите гостя
Лактоза
К этому блюду
Белые грибы и трюфель раскрываются с выдержанным красным
Barbaresco, Pio Cesare
справится с жирным
по бокалам
Coravin
Loco Cimbali, Куприн
выдержит насыщенное блюдо
по бокалам
Coravin
Buena Vista Cabernet Sauvignon
не потеряется под блюдом
Фестелия, Николаев и Сыновья
встанет вровень с блюдом
Ещё 6 Свернуть
Koonunga Hill Shiraz Cabernet, Penfolds
справится с жирным
Cotes du Rhone Rouge, Guigal
выдержит насыщенное блюдо
Mille e Una Notte, Donnafugata
не потеряется под блюдом
Max Reserva Carmenere, Errazuriz
встанет вровень с блюдом
Somewhere Else Malbec
не спорит с блюдом
Marques de Riscal Reserva
выдержит насыщенное блюдо
